Породы кроликов

Бургундская

Бургундская порода кроликов создана во Франции в 1914 г., с использованием Новозеландской красной породы. В нашу страну бургундцы попали в 1991 г. Окрас кроликов темно-коричневый с красноватым отливом. Конституция крепкого типа. Голова небольшая, глаза коричневого или золотисто-коричневого цвета, уши стоячие (длиной не более 14 см.). Шея короткая. Туловище плотное, с отлично развитой мускулатурой в пояснично-крестцовом отделе и задних ногах.Спина короткая и ровная, грудь глубокая и широкая.

Плодовитость самок данной породы высокая — до 12 крольчат за окрол. Интенсивность роста молодняка хорошая, среднесуточный прирост массы достигает 42 г. Вес тела в 70-ти дневном возрасте колеблется в пределах 2,5 кг. Взрослые особи бургундской породы весят от 4,3 - до 5,5 кг.

Белый великан

Этих кроликов вывели в конце XIX - начале XX вв. в Бельгии, посредством продолжительного отбора и подбора альбиносов фламандских кроликов. В нашу страну породу белый великан впервые завезли из Германии в 1927 г., именно у нас ее улучшили прилитием крови шиншиллы и серого великана, а также разведением «в чистоте».

Белые великаны обладают тонким, но легким костяком, большою головой с прямо поставленными, широкими, длинными (до 18 см.) ушами, и красными глазами. Туловище продолговатое, длиной около 60 см. Спина узкая, ровная и длинная. Грудь глубокая, но неширокая, обхват груди составляет 37 - 39 см. Часто, встречается небольшой подгрудок и перехват за лопатками. Пояснично-крестцовая часть узкая, круп широкий, с выступающими бедрами. Лапы длинные, крепкие и прямые. Шерсть великанов не такая уравненная и густая как у шиншиллы, однако отличается блеском, упругостью и небольшой извитостью пуховых волос.

Белые великаны - крупные животные, их средний вес равен 5,1 кг., а отдельные особи способны достигать массы в 8,3 кг. Средняя плодовитость самок составляет 8 крольчат за один окрол. В 2-х месячном возрасте они обычно весят около 2 кг. Мясо этой породы кроликов высококачественное и вкусное. А получаемые шкурки больших размеров используют для имитации меха ценных пушных зверей.

Серый великан

В 1952 г. в Полтавской области Украинской ССР состоялось утверждение новой отечественной породы кроликов - серый великан. Породу создали путем скрещивания местных беспородных кроликов с кроликами породы Фландр, вследствие чего ими были унаследованы большая живая масса, высокая плодовитость и живучесть. Помимо этого они обладают спокойным характером, неприхотливы в пище, и нетребовательны к условиям содержания. Однако, серые великаны уступают другим мясо-шкурковым породам по густоте волосяного покрова (на 1 кв.см. кожи располагаются примерно 16 тыс. волосинок). В настоящее время эту породу в основном разводят на Украине и в Молдавии.

В окраске этих кроликов наблюдается большое разнообразие — черная, белая, темно-серая, железисто-серая, и наиболее распространенная - агути (серо-зайчья). У кроликов окраса агути общий оттенок шерсти серо-рыжий, а нижние части живота и лап белые. Ость окрашена неравномерно, основание голубовато-серого цвета, а далее одна за другой следуют буровато-желтая, светло-желтая и буровато-черная зоны. Пуховые волосы голубовато-серые в основании, затем буровато-желтые, а верхние концы волосков окрашены в темно-рыжий цвет. У кроликов этой породы крепкая конституция и массивный костяк. Голова большая и грубая, с длинными толстыми ушами поставленными в виде английской буквы V. Туловище тяжелое, вытянутое (длиной до 66 см.). Грудь широкая и глубокая ,часто с маленьким подгрудком. Обхват груди за лопатками достигает 39 см. Спина ровная, широкая и прямая. Круп округлый. Конечности крепкие, прямые и толстые. Вес взрослых особей может колебаться от 4 - до 7 кг. Самкам серого великана свойственна хорошая плодовитость - за один окрол они рожают по 7 - 8 крольчат. Молодняк при рождении весит 81 г., а на 2-м месяце жизни увеличивает свой вес до 1,6 кг., на 3-м месяце - до 2,2 кг., а на 4-м - до 2,6 кг. Убойный выход серых великанов достигает 57 %.

Серебристый

Серебристые кролики были выведены в зверосовхозах Полтавской области Украинской ССР в 1946 — 1952 гг., методом чистопородного разведения кроликов шампань. Полученные животные превзошли исходную породу по качеству шерстного покрова и мясной продуктивности. В дальнейшем, в процессе разведения обнаружили новые положительные качества этой породы - приспосабливаемость к различным погодным условиям. Кроме того, мясо серебристых кроликов отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами, а их шкурки ценятся в меховой промышленности.

Масть кроликов - серебристая. Окрас равномерно распределен по всему телу, за исключением мордочки, ушей, верха хвоста и конечностей, которые обычно темнее. Направляющие волосы черные, со светлым основанием. Похоже окрашена или в чисто-белый цвет и ость. Пух имеет грифельно-голубой оттенок. Таким образом, соотношение различных категорий волос влияет на насыщенность цвета шерсти от темно-серебристого - до светло-серебристого. Серебристые кролики обладают, пропорциональным телосложением. Голова у них небольшая, немного суженная к носу, уши прямостоячие, короткие и широкие. Глаза темно-коричневые. Туловище короткое и плотное длиной не более 57 см., спина ровная, круп округлый. Грудь широкая и глубокая, нередко с подгрудком. Обхват груди за лопатками составляет 36 см., индекс сбитости от 56 — до 64 %. Конечности крепкие, правильно поставленные.

Крольчихи хорошо заботятся о потомстве, их фертильность составляет 8 — 9 крольчат. Рождаются крольчата черными, реже темно-серыми. Серебристость проявляется лишь к началу 4 недели жизни. При рождении вес детенышей составляет около 75 г., через 60 дней он увеличивается до 2 кг. В 3 месяца малыши набирают массу около 3 кг., а в 4 месяца - 4 кг. На 1 кг. прироста затрачивается 3 - 3,5 кормовых единиц. Убойный выход в 3 - 4 месячном возрасте достигает 61 %. Полновозрастные серебристые кролики весят в среднем 4,5 кг., иногда - примерно 6,6 кг.

Для покупателя тушка наиболее привлекательна равномерно распространённым жиром, при этом она мускулиста, а мясо вкусное и сочное.

Венский голубой

В конце XIX столетия в Австрии вывели крупную породу кроликов сизо-голубой масти, получившей название - венский голубой. Порода создана путем скрещивания моравских кроликов с бельгийскими великанами. Шерстный покров этих животных в основном окрашен равномерно. Ость заметно темнее пуха. В СССР венские кролики были улучшены. После чего, выросла живая масса, улучшилось качество меха и акклиматизационная способность животных. У них соразмерное телосложение и крепкая конституция. Голова легковесная, с прямо поставленными ушами длиной не больше 16 см. Туловище сбитое, небольшое по величине (до 57 см.). Грудь глубокая и широкая, обхват за лопатками — 37 см. Индекс сбитости равен 56 — 66 %. У самок часто наблюдается подгрудок. Спина продолговатая, расширенная в пояснично-крестовой части, круп округлый. Конечности сильные, мускулистые, прямо поставленные. Крольчихи обладают прекрасными материнскими качествами и высокой фертильностью - 8 - 9 крольчат за окрол. После рождения крольчонок весит около 72 грамм, а уже в два месяца крольчата весят около 1,7 килограмма, а в четыре месяца уже 3 килограмма, что составляет 70 % от живой массы взрослого кролика. Это свидетельствует о высоких темпах роста молодняк.

Убойный выход доходит до 59 %. Мех венских кроликов ценится за густоту (чуть больше 21 тыс. волос на 1 кв. см. кожи), глянцевый блеск и мягкость. Венские кролики достаточно широко распространены в нашей стране, но особенно комфортно они себя чувствуют в ее центральных районах.

Новозеландский красный

Эта порода кроликов была выведена в США на рубеже XIX-XX веков на основе особи дикого кролика с красноватым оттенком шерсти. Чуть позже полученных животных улучшили породами бельгийский заяц, фландр и французский серебристый.

Окрас волосяного покрова новозеландских красных животных ярко-красный или оранжевый. Конституция крепкая. Голова крупная и широколобая, с маленькими ушами, а также темными глазами. Тело короткое, цилиндрической формы, длиной до 49 см. Грудь широкая и глубокая. Круп округлый. Конечности толстые и сильные, с темноватыми когтями.

Фертильность самок не превышает 8 крольчат за окрол. Детеныши данной породы быстро растут, особенно в раннем возрасте, и отличаются превосходными мясными качествами. Средняя масса полновозрастных кроликов от 3,5 — до 5 кг. Убойный выход доходит до 60 %. Кролики породы новозеландский красный очень рентабельны для мясного производства, их убойный выход мяса равен 55 - 60 %, а если к этому ещё добавить высокую скорость набора массы, то эта порода становится лакомым кусочком для промышленников. Если сравнивать трёхмесячных крольчат пород новозеландский красный и серый великан, то мы получим 2,5 килограмма ( НЗК ) к 2,3 килограммам ( серый великан ), однако с возрастом скорость набора массы замедляется и вес в конечном итоге останавливается в пределах 5-ти килограмм. При разведении новозеландских красных кроликов необходимо соблюдать нормы кормления и не допускать ожирения, к которому они склонны, ведь это сказывается на качестве мяса и на плодовитости.

В стандарте новозеландский красный кролик в 3 месяца должен весить 2,1 килограмма, в 4 месяца - 2,8 килограмма, в 5 месяцев - 3,4 килограмма, в 6 месяцев - 3,9 килограмма, в 7 месяцев - 4,1 килограмма и в 8 месяцев - 4,3 килограмма.