Разведение мясных пород кроликов
Одно из основных направлений деятельности Эль-Фермы – разведение мясных пород кроликов.
В настоящее время эксплуатируется 400 клеток, в которых содержится маточное поголовье, а также кролики на откорме.
Маточное поголовье фермы было закуплено в августе 2009 года на племенной ферме ООО «ФИАКРО» (г. Санкт-Петербург) и ООО «Касимов-МИАКРО» (г. Касимов Рязанской обл.) и представлено следующими породами кроликов: белый великан, серебристый, серый великан, венский голубой.
В сентябре 2012 года дополнительно к имеющимся породам были закуплены новозеландский красный, фландр и бургундская.
Производственный процесс на ферме построен с применением современного специализированного программного обеспечения.
Кормление кроликов осуществляется гранулированным комбикормом и сеном с использованием норм и технологий по содержанию кроликов.